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Einfaches und fettarmes Dessert - Erdbeeren auf Quark mit Baiser
Heute möchte ich euch eins von unseren Lieblingsdesserts vorstellen: Erdbeeren auf Quark mit BaiserZutaten500 g Erdbeeren1000 g MagerquarkPuderzucker nach Belieben200 g BaiserDer Quark wird mit...
View ArticleProjekt: Fotoalbum zum 18. Geburtstag (Teil 2)
Im ersten Teil meines Blogs habe ich über mein Vorhaben berichtet, ein Fotoalbum für meinen Sohn zum 18. Geburtstag zu erstellen. Nach der ersten Sortierung mussten ca. 1200 Bilder in digitaler Form...
View ArticleGesunde und hochwertige Ernährung muss nicht teuer sein
Wenn sich eine Familie gesund und hochwertig ernähren will, ist natürlich auch der Kostenfaktor nicht zu vernachlässigen. In den wenigsten Haushalten steht unbegrenztes Haushaltsgeld zur Verfügung....
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Möhren-Ingwersuppe mit Kokosmilch
Zutaten1 kg Möhren2 Zwiebeln mittelgroß1 Stück Ingwer, kirschgroß1 Stück Petersilienwurzel klein1 Stück Selleriewurzel klein1 Dose Kokosmilch (400 ml)1 kleine Chilischote Olivenölca. 1 - 1,5 Liter...
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Wie brate ich Black Tiger Garnelen mit Schale?
Zutaten:Black Tiger Garnelen2 EL Butter2-3 KnoblauchzehenBlack Tiger GarnelenZuerst die Garnelen putzen und den Darm entfernen, dazu die Schale am Rücken etwas aufschneiden und auswaschen. Butter in...
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Einfache Mangoldpfanne mit Ei und Schafskäse
Zutaten:1 Bund Mangold4 Eier1 Packung Schafskäse1 EL OlivenölSalzPfefferMangoldEier und SchafskäseMangold putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Mangold mit Olivenöl in einer Großraumpfanne bei...
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Mein Rezept für türkische Frikadellen - Köfte
Eins der Lieblingsspeisen meiner Jungs sind Köfte. Dabei handelt es sich um türkische Fleischfrikadellen, die gerne mit Reis, Nudeln oder Pommes serviert werden. Es gibt viele Rezepte für Köfte, unser...
View ArticleWas kochen wir heute und gibt es morgen schon wieder Spaghetti?
Einer der wichtigsten Fragen in unserem Familienhaushalt ist: “Was gibt’s heute zu essen?”. Jeden Tag ein neues Gericht auf den Tisch bringen, was allen Familienmitgliedern schmeckt, in den...
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Gegrillter Wolfsbarsch aus dem Backofen
Zutaten für 4 Personen:4 x Wolfsbarsch entschuppt und ausgenommenMeersalz nach BedarfGestern kaufte ich in der Metro wunderbaren Wolfsbarsch aus Kroatien, es waren richtige Prachtexemplare. Einen...
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Kinder machen Abitur - und die Eltern? Abschlussfieber für alle.
Unser älterer Sohn macht dieses Jahr sein Abitur. Heute war in ganz Baden-Württemberg der erste Prüfungstag: Deutsch. Morgen ist Mathematik dran, Montag Englisch, Dienstag Gemeinschaftskunde. Je nach...
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Lammkeule im Römertopf gegart
Heute gibt es bei uns Lammkeule aus dem Römertopf. Wir mögen dieses Gericht sehr, da das Fleisch butterzart wird und man während des Garens viele andere nützliche Dinge machen kann. Vorbereitung geht...
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Falafel aus dem Backofen mit Sesamsauce - fettarm und schnell zubereitet
Falafel mit SesamsauceZutaten Falafel für ca. 4-5 Personen:2 mittlere Dosen Kichererbsen (530 g Abtropfgewicht)1 Zwiebel1 Zitrone1 EL Petersilie (TK)1 TL Koriander 1 TL Kreuzkümmel1 TL Chilipulver1 TL...
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Fototorte zum 18. Geburtstag - Bildertorte als Überraschung
Fotoaufleger auf dem Schokoladenüberzug aufgebrachtUnser Großer wird morgen 18 Jahre alt. Nachdem er gestern seine letzte schriftliche Abiturprüfung hinter sich gebracht hat, können wir ausgelassen in...
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Fotoalbum war der Treffer - unser "Großer" wurde sentimental :)
Titelbild auf dem FotobuchGestern konnten wir nun endlich unsere Geschenke überreichen. Dabei ist unsere Idee mit dem Fotobuch zum 18. Geburtstag besonders gut angekommen . Wir haben noch lange...
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12 Schlechtwetter-Tipps für Berlin
Berliner Fernsehturm bei RegenIch war letzte Woche mit meinem fast 12-jähringen Sohn in Berlin und wir hatten leider jeden Tag Regen. Bei schönem Wetter hat Berlin jede Menge Aktivitäten zu bieten und...
View ArticleErdnussbutter selber machen - gesund, einfach und lecker
Erdnüsse sind Hülsenfrüchte und haben einen hohen Proteingehalt, sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin B sowie Magnesium. Für die vegane Ernährung und für Sportler sind Erdnüsse sehr...
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Grüne Bandnudeln mit Lachs-Käse-Sahne-Sauce und Frühlingszwiebeln
Zutaten für 4-5 Personen:500 g grüne Bandnudeln 500 g Wildlachs 2 Becher süße Sahne 150 g Parmesan am Stück1 Bund Frühlingszwiebel1 Teelöffel OlivenölSalzweißer PfefferGrüne Bandnudeln mit...
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Sommerliches Gericht: Hähnchenbrust mit Mozzarella, Rosmarin und Tomaten
Zutaten für 4 Personen:4 Hähnchenbrustfilets2 Packungen Mozzarella2 große Tomaten3 Stängel Rosmarin frischOlivenölSalz, weißer PfefferHähnchenbrustfilet mit Mozzarella, Rosmarin und...
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Unser Bücherregal
Wir lesen sehr gerne und viel und daher möchte ich euch hier nach und nach unsere Lieblingsbücher und unsere aktuell gelesenen Bücher aus unserem Bücherregal vorstellen. Habt ihr die Bücher bereits...
View ArticleUmfrage: Welches ist dein Lieblingsbuch?
Ich möchte gerne in meinem Bücherregal eure Lieblingsbücher sammeln, darum geht es los mit meiner ersten kurzen Umfrage: 1) Welches ist dein Lieblingsbuch und warum? 2) Welches Buch ließt du gerade? 3)...
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